النشويات: هل هي عدوة الرشاقة؟

النشويات مصدر طاقة مهم، والمشكلة بنوعها وكميتها.

المعقدة

الحبوب الكاملة، البرغل، الشوفان، البقوليات. تهضم ببطء وتشبع.

البسيطة

السكر، الحلويات، الخبز الأبيض بكثرة. ترفع السكر بسرعة.

الكمية

ربع الصحن قاعدة جيدة.

نصائح

• الخبز الأسمر بدل الأبيض متى ما تگدر.
• التمن مبرد ومعاد تسخينه يصير هضمه أبطأ شوية.
• الخضرة والبروتين ويه النشويات يبطئون ارتفاع السكر.

كمية التمن والخبز

كمية التمن بحجم القبضة تقريباً للوجبة كبداية مناسبة لأغلب الناس اللي يريدون وزن معتدل، وتزيد للي يشتغل شغل بدني. والخبز: رغيف وحدة بدل اثنين ويه الوجبة.

ترتيب الأكل

ابدي بالسلطة والخضرة، بعدين البروتين، بعدين النشويات. هالترتيب يشبعك قبل ما توصل للتمن ويخفف ارتفاع السكر بعد الأكل.